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Frohsinn-Spezialitäten


Spargelkreationen (Saison)

Rauchlachs auf Spargelsalat  Fr. 16.50

Spargeln mit einem Vinaigrette-
dressing und Coppa   Fr. 16.—

Spargelravioli mit brauner
Butter und Parmesan  Vorspeise Fr.15.-- Hauptgang Fr. 22.--
                            
Spargelcremesuppe    Fr. 9.50

Klassischer Spargel
mit Hollandaise-Sauce    Fr. 29.--
+ Coppa  8.--   1/2 Port.    Fr. 19.50

Ragoût von weissem Spargel
mit Krevetten- Basilikumschaum  39.--

Lammwürfel und weisse Spargel-
streifen auf Portweinsauce
mit Bratkartoffeln  Fr. 38.--

Rosa gebratenes Kalbsteak
auf weissem Spargel
mit Cherrytomaten
und Bratkartoffeln   Fr. 45.--

Gebackene Spargelstreifen
mit Zimt und Zucker
und Holundersabayon  Fr. 16.--

5 Gang Spargel Gourmetmenu 
                                    Fr. 89.--


Gluschtige Leckereien

Olmabratwurst mit Rösti  Fr. 18.—

Paniertes Schweinsschnitzel
mit Pommes frites
und frischem Mischgemüse   Fr. 24.--

Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art"
mit luftiger Rahmsauce
und knuspriger Rösti  Fr. 35.--

Cordon-Bleu vom Schwein
mit Coppa und Bettenauerkäse
gefüllt, paniert mit Bratkartoffeln
und Mischgemüse  Fr. 33.50

Kutteln "Zia Irma"
mit Lauch und Tomatensauce,
wird mit einem rassigen Bergkäse
überbacken  Fr. 22.50

Fürstenländer Rindsgulasch
mit Brotspatzen  Fr. 28.--

Entrecòte mit Kräutersauce
überbacken und Pommes frites  39.50

Hausgemachte Ravioli nach Gusto des Chefs  Fr.  23.50

AKTUELL:

Jeden Tag empfiehlt der Chef eine kalte und warme Vorspeise,
sowie einen Hauptgang.

Lust auf ein saisonales Gourmetmenu...?
Gerne überraschen wir Sie.