Frohsinn-Spezialitäten

Gebratene Zanderfilet

auf Spargelstreifen

mit caramelisierter Kürbiskernbutter Fr. 19.-

Spargelsalat mit Frühlingszwiebeln

und blauen Kartoffeln  Fr. 19.—

Spargel mit Kräuter- Tomatenvinaigrette

und Blattsalaten  Fr. 19.--

Spargelravioli mit brauner

Butter und Parmesan Vorspeise Fr.17.-

Hauptgang Fr. 27.--

Spargelcremesuppe   Fr. 12.--

Klassischer Spargel

mit Hollandaise-Sauce   Fr. 29.--

+ Coppa 8.--  1/2 Port.    Fr. 21.50

Ragoût von weissem Spargel

mit Krevetten in Curryschaum 41.--

Lammwürfel und weissen Spargel-

streifen auf Portweinsauce

mit Bratkartoffeln Fr. 40.--

Rosa gebratenes Kalbsteak

auf weissem Spargel

mit Haselnusshollandaise

und Bratkartoffeln  Fr. 48.--

Spargel- Vanilleparfait

auf Fruchtmark- Rahmspiegel Fr. 15.--

Schweizer Spargel

AKTUELL:

Jeden Tag empfiehlt der Chef eine kalte und warme Vorspeise,

sowie einen Hauptgang.

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Gerne überraschen wir Sie.